شباكية لسان الطير بالصور

المقادير 

300 غرام من الدقيق 
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة زبدة بحرارة المطبخ
ملعقة كبيرة من الخل 
ملعقة صغيرة خميرة الحلوة 
القليل من الملح 
بيضة واحدة 
كأس صغير من الماء 120 مل 
زيت للقلي 

 

 العسل والقليل من الزنجلان للتزيين

 

طريقة تحضير شباكية لسان الطير

نعمل الدقيق الملحة السكر الخميرة الزبدة ملعقة خل والبيضة

نخلط هذه المكونات كلها ونجمع بالماء 

ندلك العجينة جيدا حتى ترطاب

  

بعد ذلك نعملها كرات صغيرة

  

ثم ندهنهم بالزيت ونغطيهم بكيس غدائي نتركهم يرتاحو لمدة 30 دقيقة


 

بعد ذلك نبسط كل كرة مثلما نبسط المسمن نورق جيدا

 

ثم نضعها في مقلاة ساخنة ثم نزيلها بسرعةلا يجب أن تطهى يجب أن تبقى طرية لكي لا تتقطع عند اللف


 

ونستمر حتى ننهي جميع الكرات

  

نأخد كل ورقة ونبرمها على شكل سيكار ثم نعمل أصفر البيض للتثبيت

 

ثم نضعها جانبا حتى ننهى جميع الورقات

 

نعمل حمام زيت ونتركه يسخن جيدا ثم نقطع الشباكية على شكل معين

 

ثم نضعها في الزيت على نار متوسطة كي تأخد لون جميل

 

بعد ذلك نعملهم في العسل ونزين بحبات من الزنجلان

 

وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والراحة